Borůvkový koláč:Dortománie, vše o sladkém

Doba přípravy moučníku :

1 hodina

Ingredience do moučníku :

těsto : 100 g cukru krupice, 100 g másla, 2 vejce,

250 g polohrubé mouky, lžička prášku do pečiva, 125 ml mléka,

náplň : 500 g borůvek

drobenka : 200 g polohrubé mouky, 80 g másla, 80 g cukru krupice

Postup přípravy moučníku :

V míse utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny. Přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva, přilijeme mléko a nakonec tuhý sníh z bílků.

Na pánvi rozehřejeme cukr a máslo, přisypeme moukou, mícháme, až se začne vše drolit a necháme vychladnout.

Těsto lehce obracíme a vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, posypeme ovocem a drobenkou. Borůvkový koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Upečený borůvkový koláč necháme trochu vychladit, nakrájíme a můžeme podávat. Do drobenky můžeme přidat kokosovou moučku.